Właściwości:

• ważny pierwiastek śladowy, który jest obecny w prawie każdej komórce organizmu
• łączna ilość cynku w organizmie jest niewielka, a jego większość znajduje się w kościach, skórze, włosach
• wchodzi w reakcje z ponad 100 enzymami  
• jest katalizatorem wielu enzymów odpowiedzialnych za metabolizm białek, węglowodanów, tłuszczów i kwasów  nukleinowych
• odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie hormonów i receptorów, zapasów insuliny i układu odpornościowego
• wpływa bezpośrednio na kondycję i zdrowie człowieka
• odpowiada za rozwój i aktywację limfocytów T (rodzaj białych krwinek, których podstawowym zadaniem jest zwalczanie infekcji)
• przyczynia się do zmniejszenia podatności na przeziębienia  

Działanie:

• wspomaga gojenie się ran
• jest odpowiedzialny za zmysł smaku i zapachu
• wspiera układ odpornościowy
• wspomaga wzrost i rozwój w okresie dojrzewania
• bierze udział w syntezie DNA

Naturalne źródła:

• roślinne: produkty pełnoziarniste, orzechy
• zwierzęce: ostrygi, wołowina, wieprzowina

Uwagi:

• optymalne dzienne spożycie cynku wynosi 15 mg